Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison. Des cadeaux gourmands mais pas que, toujours très appréciés.
« Le linzer est un bredele de Noël qui puise sans doute son origine en Allemagne ou en Autriche. » Ce sont des petits biscuits délicieux et très parfumés, tendre en bouche. Je les aime beaucoup !!!!
Les Linzers peuvent se conserver dans une boite métallique pendant plusieurs semaines. Je peux vous dire qu’à la maison, j’ai eu du mal à les photographier et n’ont fait qu’une journée !
Découvrez la recette des Sablés Linzer à la framboise, de délicieux bredele fourrés à la confiture.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Découvrez la recette des Sablés Linzer à la framboise, de délicieux bredele fourrés à la confiture.
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Repos: 30 min
Temps Total: 1 h
Ingrédients pour 12 personnes
Pour 30 biscuits environ :
– 125 gr d’amandes moulues
– 125 gr de beurre
– 125 gr de sucre
– 125 gr de farine
– 1 oeuf
– 1 pincée de girofle moulue
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à soupe de cacao
– 1 à 2 cuillerées de lait (si besoin)
– Confiture de framboises
Préparation:
Etape: 1
Mélangez la farine, les amandes, le sucre, la levure, les épices et le cacao. Faites une fontaine et mettez-y l’oeuf et le beurre ramolli et si nécessaire 1 à 2 cuillerées de lait. Pétrissez et mettez en boule. Laissez reposer quelques heures au frais.
Etape: 2
Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découpez de petits disques. Marquez le centre avec le manche d’une cuillère en bois.
Etape: 3
Déposez un peu de confiture dans les petites cavités. Placez les disques sur une plaque beurrée ou sur du papier sulfurisé et faites cuire à 180° pendant 10 à 15 minutes selon votre four.