Donc hop là, l’autre soir j’ai fait marcher ma petite tête et ai appelé mon intuition à la rescousse. Comme toutes deux ont répondu présent, le résultat fut à la hauteur de mes espérances.
Crevettes, saumon, épinards, l’ail haché et une magnifique mozzarella fumée. Rien de tel pour s’en mettre plein les papilles.La préparation prend un peu de temps mais cela vaut le coup. Et si vous me suivez pas à pas, vous y arriverez les doigts dans le nez.
Vous pouvez sans autre les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment. Un plat savoureux qui ravira petits et grands
Donc, pour la recette, il vous faut :
PORTIONS: 6
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
TEMPS DE CUISSON: 40 minutes
Ingrédients:
– 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
– 80 ml (1/3 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
– 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
– 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
– 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
– 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth haché
– 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé
– 1 filet de saumon de 675 g (environ 1 1/2 l b), la peau enlevée et coupé en cubes
– 250 g (environ 1/2 lb) de petites crevettes (calibre 90/110), crues et décortiquées
– 500 ml (2 tasses) d’ épinards parés
– poivre au goût
– 4 lasagnes fraîches coupées en deux
– 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella fumée râpée
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Etape: 2
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les échalotes et l’ail 1 minute.
Etape: 3
Ajouter la sauce Alfredo, la crème, les fines herbes, le saumon, les crevettes et les épinards.
Etape: 4
Poivrer et remuer. Porter à é bullition.
Etape: 5
Dans un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po), verser un peu de sauce aux crevettes et au saumon.
Etape: 6
Couvrir de deux lasagnes, puis du tiers de la sauce restante.
Etape: 7
Répéter cette étape deux fois, puis couvrir avec les dernières lasagnes.
Etape: 8
Parsemer de fromage.
Etape: 9
Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
Etape: 10
Cuire au four 20 minutes.
Etape: 11
Retirer la feuille de papier d’aluminium du plat et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.