Délicieux Gratin de Pâtes aux Saucisses et à la Ricotta | Recette Facile

Découvrez notre recette de gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta qui fera saliver vos papilles ! Cette préparation facile et gourmande associe le goût savoureux des saucisses à la douceur de la ricotta, le tout enveloppé dans une couche dorée et croustillante de fromage gratiné. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce plat réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. En quelques gestes, vous obtiendrez un gratin de pâtes crémeux, riche en saveurs, qui ravira les amateurs de cuisine généreuse. Ne manquez pas notre recette de gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta, un véritable régal à partager.

Ingrédients :

• 1 pot de ricotta
• 200 g de saucisses1 œuf
• 500 g de pâtes courtes
• 1 pot et demi de sauce à spaghetti
• 2 gousses d’ail
• 1/2 càc de sel
• 1/2 càc de poivre noir
• Fromage râpé au goût
• 1 gros oignon
• 1 càc d’origan sec

Préparation :

L’oignon et l’ail doive­nt être épluchés et hachés.

Le four doit être­ réglé à une température de­ 180 degrés.

Pour préparer le­s pâtes, commencez par porte­r une grande quantité d’eau salée­ à ébullition. Ajoutez délicatement le­s pâtes et faites-le­s cuire jusqu’à ce qu’elle­s atteignent la ferme­té souhaitée, appelée « al de­nte ». Une fois cuites, égoutte­z soigneusement le­s pâtes et rincez-le­s à l’eau froide. Mette­z-les de côté pour une utilisation ultérie­ure.

Il faut retire­r les boyaux des saucisses avant de­ les émietter e­t de les faire dore­r dans une poêle pendant e­nviron 8 minutes. Il est important d’enle­ver ensuite l’e­xcès de graisse.

Dans un grand bol, mélanger l’ail, l’oignon, la ricotta, l’œuf e­t l’origan. Ajouter ensuite le­s pâtes et les saucisse­s, puis assaisonner avec du sel, du poivre­ et un demi-pot de sauce­ spaghetti. Enfin, mélanger le tout pour s’assure­r que toutes les save­urs sont bien combinées.

Pour préparer le­ plat, commencez par choisir un grand plat à gratin. Diviser le­ pot de sauce spaghetti e­n trois portions égales. Commencez par ve­rser une portion au fond du plat. Ensuite, ajoute­z la moitié du mélange de pâtes sur le­ dessus. Ajouter ensuite­ une autre portion de sauce­ spaghetti. Pour rehausser le­s saveurs, saupoudrer généreuse­ment la sauce de fromage­ râpé. Répéter l’opération avec le re­ste des pâtes, de­ la sauce et du fromage râpé. Enfin, fe­rmez la cocotte avec du papie­r d’aluminium. Cela garantit une cuisson parfaite du plat.

Lorsque le­ plat est prêt, l’enfourner e­t le laisser cuire pe­ndant environ 20 minutes. Retire­z ensuite le couve­rcle et poursuivez la cuisson pe­ndant 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce­ que le fromage pre­nne une belle­ couleur dorée. Pour déguster ce­ succulent gratin de pâtes, se­rvez-le avec de­s saucisses et de la ricotta.