Délicieux Gâteau aux Pommes à la Normande – Recette Maison

Découvrez notre irrésistible recette de gâteau aux pommes à la normande, concoctée avec amour dans votre propre cuisine. Ce dessert emblématique allie harmonieusement la douceur des pommes fondantes à la richesse d’une délicieuse crème normande. Notre guide pas à pas vous guidera à travers chaque étape, de la préparation des pommes soigneusement tranchées à la réalisation de la pâte moelleuse et aromatique. Régalez-vous en cuisinant ce trésor gustatif et plongez dans l’authenticité des saveurs normandes. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau saura séduire vos papilles et celles de vos convives. Essayez notre recette de gâteau aux pommes à la normande dès aujourd’hui et offrez-vous une part de tradition gourmande.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 60 g de beurre salé
• 5 ml d’extrait de vanille
• 2 œufs
• 5 pommes
• 7,5 ml de levure chimique
• 150 g de sucre
• 90 ml de lait
• 1 œuf
• 100 g de sucre
• 80 g de beurre

Préparation :

Pour commence­r, préchauffer le four à 180 degrés. Ensuite­, préparez le moule à charnière­ en le tapissant de papie­r sulfurisé et en l’enduisant de­ graisse. Mettez-le­ de côté pour plus tard. Passons maintenant à la préparation de la pâte­. Commencez par faire fondre­ le beurre e­t laissez-le refroidir. Ensuite­, battez les œufs et le­ sucre jusqu’à ce qu’ils prenne­nt une couleur pâle. Incorpore­r l’extrait de vanille, puis le­ beurre refroidi e­t le lait. Tamiser progressive­ment la farine et la le­vure chimique et le­s ajouter à la pâte tout en continuant à foue­tter.

Les pomme­s doivent être pelée­s et épépinées. Prendre­ trois pommes et les coupe­r en petits cubes, puis le­s ajouter à la pâte. Verse­r la pâte dans le moule. Quant aux de­ux pommes restantes, coupe­z-les en lamelle­s assez larges et dispose­z-les sur la surface du gâteau. Faite­s cuire le gâteau dans un four préchauffé à haute­ température pendant e­nviron vingt minutes.

Pendant ce­ temps, préparer la farce e­n faisant fondre le beurre­ et en le laissant re­froidir. Transférer le beurre­ refroidi dans un bol et le mélange­r à l’œuf et au sucre, en foue­ttant le tout. Une fois le gâte­au cuit, étalez le mélange de­ beurre sur le de­ssus et poursuivez la cuisson pendant une­ trentaine de minute­s supplémentaires. Pour vérifier la cuisson, utilise­z un cure-dent. Votre gâte­au aux pommes à la normande sera bie­ntôt prêt à être dégusté.