Découvrez comment préparer de délicieux biscuits faits maison au KitchenAid en suivant cette recette simple et rapide. Ces biscuits sont moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, avec une saveur de beurre et de vanille qui ravira vos papilles. Notre recette vous guidera pas à pas, en vous donnant des astuces pour obtenir une texture parfaite à chaque fois. Obtenez des résultats de boulangerie avec le KitchenAid et surprenez votre famille et vos amis avec ces biscuits irrésistibles. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec des biscuits maison délicieux
INGRÉDIENTS:
- 250 g Farine
- 220 g Beurre ramolli
- 70 g Sucre glace
PRÉPARATION :
Pour préparer vos biscuits à l’aide du Kitchenaid, commencez par couper le beurre ramolli en petits morceaux. Placez-les ensuite dans le bol de votre robot. Ensuite, mettez le robot en marche et mixez le beurre pendant 1 minute à la vitesse 6.
Le beurre doit être généreusement saupoudré de sucre en poudre. Ensuite, à l’aide d’une spatule, pliez soigneusement les ingrédients vers le centre du bol. Ensuite, relancez le batteur à la vitesse 4 pour vous assurer que le sucre en poudre est entièrement incorporé. Ajoutez progressivement la farine tamisée tout en continuant à battre le mélange à la vitesse 2 jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Façonnez la pâte en boule et enveloppez-la hermétiquement avec du film alimentaire. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.
Pour commencer, préchauffer le four à 160°C. Ensuite, prenez la pâte à biscuits et étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur d’environ 3 mm. Ensuite, utilisez un emporte-pièce de votre choix pour découper les formes souhaitées dans la pâte.
Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les cuire pendant environ 15 minutes à une température de 160°C. Il est important de veiller à ce que les biscuits ne deviennent pas trop foncés en surface.
À la sortie du four, laissez le plat refroidir sur une grille avant de le servir. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre pour ajouter une touche de douceur.
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