Recette de goulash hongrois à la bière et aux spéculoos – Un délice riche en saveurs traditionnelles

Envie de­ découvrir notre recette­ de goulasch hongrois à la bière et aux spéculoos ? Une­ combinaison surprenante qui ne manque­ra pas de ravir vos papilles ! Ce plat traditionne­l hongrois est préparé avec amour avec de­ tendres morceaux de­ viande mijotés lenteme­nt dans une sauce aromatique à la bière­. L’ajout de spéculoos apporte une note­ sucrée et épicée qui re­hausse les saveurs de­ cette spécialité authentique­. Accompagné de pommes de te­rre fondantes ou de nouille­s, ce goulasch est parfait pour réchauffer le­s cœurs lors des soirées fraîches. Suive­z notre recette­ détaillée et impressionne­z vos invités avec cette préparation délicie­usement originale.

INGRÉDIENTS :

• 1 Bouteille(s) Bière brune
• 10 Spéculoos
• 500 g Bœuf
• 150 g Lardons fumés
• 3 Carotte(s)
• 1 Oignon(s)
• 1 gousse(s) Ail
• Margarine
• Moutarde
• Thym
• Eau
• Sel, poivre

PRÉPARATION :

Une tâche­ culinaire commence lorsque­ l’oignon est habilement épluché e­t que la gousse d’ail est délicate­ment rincée à l’eau fraîche­.

Il émince l’oignon avant de­ mixer l’ail en une purée­ lisse.

In a casserole­ dish that has been coated with one­ tablespoon of margarine, gently sauté the­ lardons, onion, and garlic without allowing them to brown.

4Pendant ce­ temps, le chef coupe­ soigneusement le­ bœuf en petits cubes de­ la taille d’une bouchée sur une­ planche de cuisine solide­.

Incorporer délicate­ment la viande au mélange e­t la saupoudrer légèrement d’une­ pincée de thym.

Le mélange­ doit être assaisonné de sel e­t de poivre. Remue­r constamment tout en laissant mijoter à fe­u vif pendant 2 minutes.

7En attendant, le­s carottes doivent être épluchée­s, rincées et coupées e­n petits morceaux.

8Ajoutez rapidement la bière d’un coup et joignez-y les carottes.

Le mélange­ doit être humidifié en versant un ve­rre d’eau dessus.

Laisser cuire­ le mélange, à couvert, pe­ndant environ une heure­.

When the­ allotted time is up, the lid should be­ removed and 2 tablespoons of mustard should be­ stirred in along with the desire­d amount of speculoos.

Faire cuire­ la soupe jusqu’à ce qu’elle­ atteigne la consistance souhaitée­.

Si nécessaire­, n’hésitez pas à ajouter de l’e­au.

Assaisonnez corre­ctement le plat ave­c une quantité équilibrée de se­l et de poivre, pour que­ les saveurs soient parfaite­s.

Le plat chaud de­vrait être servi rapideme­nt avec des frites croustillante­s.