Découvrez une recette irrésistible pour un régal : le fromage blanc aux pêches pochées et aux flocons d’avoine. Ce dessert exquis allie sans peine santé et gourmandise. Imaginez de succulentes pêches aromatiques délicatement mijotées à la perfection, posées sur un lit velouté de fromage blanc crémeux.
Pour rehausser l’expérience, nous ajoutons des flocons d’avoine délectables, créant ainsi une explosion de saveurs et de textures qui captivera vos papilles gustatives.
Découvrez les joies de l’art culinaire avec ce dessert remarquablement rapide et facile à préparer – un mélange harmonieux de fraîcheur, de douceur et de croquant satisfaisant qui ne manquera pas d’impressionner aussi bien les cuisiniers amateurs soucieux de leur santé que les amateurs de cuisine aventureuse.
Ingrédients :
- 2 Pêches jaunes
- 3 cuil. à soupe Miel
- 1 Citron
- 500 g Fromage blanc
- 100 g Sucre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 4 cuil. à soupe Flocons d’avoine
Préparation :
La casserole d’eau est portée à ébullition tout en préparant un bol d’eau glacée. Ensuite, les pêches sont placées dans l’eau frémissante pendant une minute avant d’être égouttées et rapidement rafraîchies. Enfin, on enlève la peau en l’égouttant à nouveau.
Le citron doit être pressé pour en extraire le jus, qui doit ensuite être versé dans une casserole avec le miel et 1,5 litre d’eau. Le mélange doit être chauffé à feu vif jusqu’à ce que l’eau atteigne un frémissement. À ce stade, les pêches doivent être immergées dans l’eau frémissante et laissées pendant environ une minute. Ensuite, les pêches doivent être égouttées et le sirop réservé, avant de les laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, les sucres et la moitié des flocons d’avoine. Répartir ensuite le mélange dans quatre verrines. Ajouter ensuite les dés de pêches et saupoudrer le reste des flocons d’avoine. La dernière étape consiste à mettre les verrines au frais et à les déguster, éventuellement avec un filet de sirop.
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