Envie d’une douceur estivale à la fois fruitée et croustillante ? Essayez notre recette de gratin de fruits en croûte de Palets Bretons ! Savourez des couches succulentes de fruits frais juteux, recouvertes d’une délicieuse crème vanillée, le tout recouvert d’une croûte croustillante réalisée à partir de biscuits Palets Bretons.
Cette recette facile vous transportera directement en Bretagne avec ses saveurs authentiques. Suivez nos étapes simples et régalez-vous en famille ou entre amis. Profitez de ce dessert irrésistible, parfait pour les soirées d’été ou les repas spéciaux.
Essayez notre gratin de fruits en croûte de Palets Bretons dès maintenant et laissez-vous séduire par cette délicieuse gourmandise.
Ingrédients :
- 12 Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac
- 2 Oranges
- 1 Mangue
- 2 Pêches jaunes
- 16 Litchis(frais ou en conserve)
- 2 Bananes
- 20 cl Crème liquide
- 25 g Sucre
- 2 Jaunes d’oeufs
Préparation :
Le four doit être préchauffé à une température de 200°C (thermostat 6/7).
Les oranges doivent être pelées et leurs segments doivent être séparés. Les mangues, les pêches, les litchis et les bananes doivent être coupés en dés.
L’assortiment de fruits doit être réparti uniformément dans quatre mini-cocottes et mis de côté pour une utilisation ultérieure.
Le sucre et les jaunes sont battus ensemble avant d’ajouter la crème fraîche et de remuer. Une fois mélangée, la crème est versée sur les fruits. Le plat est ensuite cuit au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la crème prenne une couleur dorée.
Juste avant de servir, vous pouvez émietter les palets bretons en gros morceaux et les saupoudrer généreusement sur les plats cuisinés. Vous obtiendrez ainsi un délicieux contraste de texture. Pour une expérience optimale, savourez les cocottes pendant qu’elles sont encore chaudes.
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