Découvrez l’étonnante saveur salée d’un délicieux cake aux olives, une création culinaire qui ravira les amateurs de saveurs méditerranéennes. Imaginez-vous déguster une tranche moelleuse de ce cake, où les olives juteuses et parfumées se marient parfaitement avec la texture légère et fondante de la pâte.
Chaque bouchée vous transporte vers les côtes ensoleillées de la Méditerranée, où les saveurs salées et les arômes des olives se révèlent pleinement. Que ce soit pour un apéritif convivial, un pique-nique estival ou même pour accompagner un repas léger, ce cake aux olives est un véritable délice salé.
Préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette recette qui allie simplicité et goût, et laissez-vous séduire par l’accord parfait entre les olives et la pâte moelleuse. Alors, sortez vos moules, préparez les ingrédients et laissez-vous emporter par cette recette qui réveillera vos sens et ajoutera une touche méditerranéenne à votre table.
Ingrédients :
250 g Olives vertes dénoyautée(s)
200 g Lardons
150 g Gruyère râpé
4 Œuf(s)
250 g Farine
10 cl Huile d’olive
10 cl Vin blanc sec
1 Sachet Levure chimique
Poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Rincez et égouttez les olives.
Dans un saladier, versez la farine et la levure, puis incorporez les œufs 1 par 1 en remuant à la cuillère de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
Ajoutez ensuite le gruyère, le vin, l’huile d’olive et un peu de poivre. Mélangez à nouveau.
Incorporez les lardons et les olives.
Versez votre pâte dans un grand moule à cake beurré ou dans deux moyens (le cake doit pouvoir doubler de volume pendant la cuisson).
Enfournez pendant environ 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
À la sortie du four, laissez refroidir le cake au moins 30 min avant de le démouler et de le trancher et de le servir.