Découvrez une façon simple et délicieuse de préparer les côtes de porc avec cette recette de côtes de porc à la crème au Cookeo. Imaginez-vous déguster des côtes de porc tendres et juteuses, nappées d’une sauce onctueuse à la crème, relevée d’arômes savoureux et d’épices délicates.
Chaque bouchée est un plaisir gustatif, où la viande fondante rencontre la douceur et la richesse de la sauce crémeuse. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour recevoir des convives, ces côtes de porc à la crème seront une véritable réussite. Préparez-vous à être enveloppé par les parfums alléchants qui embaumeront votre cuisine pendant la cuisson, tandis que les côtes de porc se parent d’une belle coloration dorée.
Alors, sortez votre Cookeo, préparez les ingrédients savoureux et laissez-vous tenter par cette recette qui célèbre la simplicité et la gourmandise des plats mijotés.
Ingrédients :
4 Côte(s) de porc
200 g Champignon(s)
2 Oignon(s)
20 cl Vin blanc
20 cl Eau
6 c. à soupe Crème fraîche
2 c. à soupe Moutarde
1 filet Huile de colza
Sel, poivre
Préparation:
Faites chauffer le Cookéo en mode “dorer” et faites revenir les oignons émincés avec les champignons coupés en lamelles, dans le filet d’huile pendant 2 min.
Ajoutez ensuite les côtes de porc et laissez-les cuire en remuant de temps à autre.
Quand elles sont bien cuites, déglacez avec le vin blanc puis ajoutez l’eau.
Programmez le Cookéo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 15 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Quand la cuisson est terminée, ouvrez le Cookéo et ajoutez la crème, la moutarde et la farine puis mélangez avec une cuillère en bois ou un fouet.
Assaisonnez à votre convenance, laissez épaissir la sauce quelques minutes sur le mode “dorer” puis servez aussitôt.
Source Cuisine AZ