Le gâteau nature moelleux, le gâteau de notre enfance, celui que l’on faisait lorsqu’on était petits et qui faisait notre fierté, notre plaisir et notre régal ! Un gâteau nature moelleux tout simple, sans fioritures, qui égaye le dessert ou le goûter.
Juste de la farine, des oeufs, du sucre, du lait, du beurre et de la levure. Aussi simple que ça, et tellement bon que l’on a envie de faire ce gâteau encore et encore, comme une histoire qui se transmet de génération en génération !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
160 g de farine
2 œufs
160 g de sucre en poudre
15 cl de lait
50 g de beurre
1 sachet de levure
Préparation de gâteau nature moelleux
Montez les blancs en neige ferme à l’aide d’un fouet électrique et mélangez-les à la préparation.
Beurrez et farinez un moule à cake. Déposez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 30 min environ.
Sortez le moule du four. Laissez tiédir puis démoulez le gâteau.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez-y la farine avec la levure, le lait et le beurre fondu.
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.
ASTUCES :
Voilà une recette de base, qui peut être customisée à souhait ! Pourquoi pas ajouter des morceaux de fruits dans la pâte ?
Des pommes, des poires, des bananes, des pêches, des abricots… Tout ce que vous voulez ! Ou peut-être préférez-vous y ajouter du chocolat ?
Vous pouvez aussi le réaliser ainsi et le couper en 2 dans le sens de la hauteur pour y ajouter de la confiture de fraises, de framboises, de myrtilles…
Bref, vous l’aurez compris, avec ce gâteau nature ultra-simple, tout est permis !