Crêpes au jambon et fromage frais, autant appréciées des enfants que des adultes, les crêpes roulés sont si faciles à faire que vous n’aurez plus envie d’en acheter des toutes prêtes sans goût ni saveur au supermarché.
Voilà une recette incontournable pour un apéritif, un pique-nique, un buffet froid ou même une entrée !
Garnies de jambon blanc, jeunes pousses d’épinard et fromage frais, les crêpes sont roulées sur elles-même puis coupées en petites bouchées à déguster avec les doigts…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la Recette Crêpes au jambon et fromage frais, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 à 20 min
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Pour la pâte à crêpes :
– 125 g de farine
– 25 cl de lait
– 2 petits oeufs
– 1 pincée de sel
– 10 g de beurre
Pour la garniture :
– 8 tranches de jambon blanc
– 250 g de fromage frais (type St-Morêt)
– 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
– sel et poivre du moulin
Préparation de Crêpes au jambon et fromage frais
_ Préparez la pâte à crêpes. Dans un grand bol, versez la farine et le sel. Ajoutez le lait peu à peu en remuant au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les oeufs, mélangez bien et laissez reposer 1h.
_ Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à crêpes. Versez une louche de pâte et faites cuire 1 min environ par face. Faites cuire ainsi toutes les crêpes. Laissez-les refroidir.
_ Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Tartinez chaque crêpe de fromage frais. Etalez dessus les feuilles d’épinard puis les tranches de jambon. Roulez les crêpes sur elle-même en serrant bien.
_ Emballez de film plastique et placez au frais au moins 2h. Juste avant de servir, coupez les roulés en petits tronçons. Servez bien frais.