Poêlée de pommes de terre et de poivrons à l’oignon

La poêlée de pommes de terre et de poivrons à l’oignon est un accompagnement simple qui se marie très bien à tous les plats principaux.

Les légumes sont agrémentés d’un demi-verre de vin blanc, ce qui les rend très savoureux. Je les ai également assaisonnés avec de l’origan et de l’ail. Ce menu au parfum envoûtant plaira à tous. Préparons-le ensemble!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 à 25 minutes
Portions: 4 personnes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients :

– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 4 pommes de terre de taille moyenne
– 1 oignon rouge
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– Sel
– Poivre noir
– Origan
– 1 gousse d’ail
– 1/2 verre de vin blanc

Préparation :

_ Comment faire la poêlée de pommes de terre et de poivrons à l’oignon?

_ Tout d’abord, laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en quartiers pas trop gros.

_ Couper les poivrons en lanières. Retirer les filaments blancs puis rincer à l’eau courante.

Faire dorer l’ail dans une grande poêle avec de l’huile d’olive extra vierge.

_ Ajouter les pommes de terre, les poivrons et l’oignon coupé en quartiers.

_ Cuire à feu vif pendant 10 minutes. Saler et poivrer, puis mélanger les légumes avec le vin.

_ Le laisser s’évaporer et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

_ Saupoudrer d’origan et servir la poêlée de pommes de terre et de poivrons à l’oignon.