Quelques jours en Normandie. Vous connaissez? Des paysages magnifiques, une architecture tellement jolie et beaucoup de coins à explorer, bref je ne suis sans doute pas très neutre, mais je dois avouer que je suis totalement sous le charme de la France qui ne me déçoit jamais. Une recette clin d’oeil à cette jolie région que je vous invite à aller découvrir.
La tarte aux pommes est l’un des tartes les plus appréciés des enfants. Ce que nous sommes sur le point de faire est une tarte aux pommes, un dessert simple qui satisfait le palais des petits et des grands et qui peut simplement être fait à la maison sans trop d’erreurs et de défauts.
Il existe de nombreuses recettes utilisées dans la cuisine de nombreuses femmes au foyer. mais celle de « Normande » est vraiment la meilleure. Nous en énumérons un qui est simple et facile à suivre.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes:
– 1 pâte brisée
– 800 g de pommes
– 1 verre de Calvados
– 3 jaunes d’œufs
– 60 g de sucre
– 150 g de crème fraîche liquide
Préparation:
Et maintenant?
_ Epluchez vos pommes, coupez-les en fines tranches et disposez-les dans un récipient. Arrosez le tout de Calvados et laissez macérer 30 minutes.
_ Foncez votre moule avec votre pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette puis cuire à blanc durant 12 minutes à 190°C.
_ Egouttez les pommes et réservez le Calvados.
_ Saupoudrez votre fond de tarte de 2 cuillères à soupe de sucre avant d’y disposer vos pommes.
_ Préparer votre flan: fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez 2 cuillères à soupe de Calvados et versez le tout sur vos pommes
_ Enfournez votre tarte à 220°C durant 25 minutes.
Servez tiède avec une crème fouettée ou une boule de glace vanille.