La famille sera en Amour avec ce poulet crémeux de Dijon: morceaux de bacon croustillants, une sauce crémeuse savoureuse à la dijonnaise et un parfait poulet doré!
Cette savoureuse poêlée se prépare en un rien de temps. Faite de poitrines de poulet, de champignons… elle est délicieuse avec du riz sauvage, du quinoa ou des pommes de terre rôties.
Du poulet tendre aux champignons dans une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon se préparant dans une poêle avec de la soupe condensée Crème de pouletde Campbell’sMD.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 poitrines de poulet sans peau
– ¼ tasse de farine
– ½ cuillère à thé de sel
– ¼ de cuillère à thé de poivre
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 tasses de champignons de Paris émincés
– 1 tasse d’oignon rouge tranché
– 2 cuillères à soupe de romarin frais
– 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– ½ tasse de vin blanc
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
– ¼ tasse de bouillon de poulet
– ¼ tasse de crème 15%
– 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation:
Etape: 1
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Etape: 2
Enrober les poitrines de farine et secouer l’excédent.
Etape: 3
Dans un poêlon, chauffer l’huile et cuire le poulet 4 minutes de chaque côté. Réserver.
Etape: 4
Ajouter les champignons et cuire pendant environ 3 minutes, puis ajouter les oignons et le romarin. Cuire pendant 3 minutes.
Etape: 5
Ajouter les deux moutardes et le vin, puis le persil, le bouillon, la crème et le beurre.
Etape: 6
Ramener le poulet dans le poêlon et cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Source : www.mafourchette.com
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