À l’occasion de Mardi Gras, nous vous proposons cette délicieuse recette de beignets à la banane. Originale et réalisée en seulement quelques minutes, cette gourmandise fera voyager les papilles de toute la famille.
Ces beignets délicieusement croustillants se servent traditionnellement en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. Voilà de quoi fêter le Carnaval avec exotisme et gourmandise !
Découvrez la recette des Beignet à la banane croustillants. Un bouchée gourmande des îles au délicieux goût de banane. Cette recette peut se faire avec d’autres fruits comme la pomme.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps Total : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes:
– 6 bananes moyennes
– 200 g de farine fluide
– 3 cuillers à soupe de sucre en poudre
– 4 grammes de levure de boulangerie déshydratée
– 1 oeuf entier + 1 blanc d’oeuf
– 1 cuiller à café de vanille liquide
– 3 cuillers à soupe d’huile neutre
– 15 cl d’eau
– sel
– le jus d’un demi-citron
– de l’huile de friture
Préparation:
Etape: 1
Délayer la levure dans 2 cuil à soupe d’eau tiède puis couvrir et laisser reposer de coté.
Etape: 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel puis verser au centre la levure délayée.
Etape: 3
Battre l’œuf entier en omelette puis l’ajouter au mélange précédent avec l’huile et la vanille, bien mélanger.
Etape: 4
Ajouter progressivement les 15 cl d’eau en continuant de bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, couvrir et laisser à température ambiante pendant 1h30.
Etape: 5
Couper les bananes en rondelles, les arroser de jus de citron ( pour éviter qu’elles noircissent ).
Etape: 6
Monter le blanc en neige ferme, l’incorporer délicatement au mélange précédent.
Etape: 7
Tromper les morceaux de bananes dans la pâte à beignet et les faire frire dans l’huile chaude .
Etape: 8
Dorer les morceaux des deux cotés les disposer sur du papier absorbant
Etape: 9
Servir avec de la glace vanille.
Source : recettesdumonde.info