Je tiens cette recette de ma maman. En ce qui concerne la cuisson, cela dépend du plat utilisé, (j’utilise un plat en terre cuite, donc au départ four froid et il me faut 1 h 15 de cuisson).
Vous découvrirez ainsi à travers cette recette de gratin de pommes de terre, tomates, comment réaliser un succulent plat idéale pour un repas en famille.
Composé de crème fraîche, de pommes de terre et de tomate, c’est un plat facile à faire sans plus attendre. facile à cuisiner et parfait à servir avec une bonne salade de légumes pour un repas équilibré.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 4 à 6 personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
– 10 de grosses pommes de terre
– 6 tomates
– 200 ml de crème fraîche
– 100 ml de lait
– 1 œuf entier
– ail
– basilic
– muscade
– chapelure
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Etape: 2
Dans un plat de 30 cm de diamètre, écrasez la gousse d’ail.
Etape: 3
Tranchez les pommes de terre en lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
Etape: 4
Mettez-les dans le plat. Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette.
Etape: 5
Ajoutez la crème fraîche, du sel, poivre et un peu de muscade.
Etape: 6
Continuez de battre, pour rendre la préparation bien homogène.
Etape: 7
Ensuite, versez-la sur les pommes de terre.
Etape: 8
Coupez les tomates en tranches épaisses, sans les épépiner.
Etape: 9
Disposez-les tout autour, sur les pommes de terre.
Etape: 10
Dans un bol, mélangez l’équivalent d’une louche de chapelure avec de l’ail coupé et le basilic émincé.
Etape: 11
Mélangez bien avec les mains. Parsemez cette préparation sur les tomates, comme pour un crumble.
Etape: 12
Enfournez pour 1 heure environ.