À chaque Noël, c’est pareil. Vos cocktails ont un tel succès que vous passez la soirée à agiter le shaker. Soyez rassuré : votre supplice se termine avec cette recette de punch au rhum !
Une fois réalisée, déposez votre préparation à un endroit stratégique, expliquez pour la petite histoire que ce cocktail alcoolisé est originaire de la Martinique et profitez de votre soirée !
Alors je vous propose un Punch mais pas n’importe quel punch, le punch de Noël que vous pouvez aromatiser selon vos goûts. Attention, c’est frais et très très bon et du coup c’est traite !
Enfin, profitez, profitez… Uniquement si vous ne lésinez par sur les quantités ; cette boisson s’envole en un battement de cil !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6-8 verres :
– 1 citron vert
– 50 g de sucre en poudre
– 150 g d’ananas frais
– 250 g de clémentines
– 50 g de Rhum
– 50 g de sirop de sucre de Canne
– 1 gousse de vanille
– 1 bouteille de champagne
Préparation:
Etape: 1
Zestez et pressez le citron vert.
Etape: 2
Réservez le jus.
Etape: 3
Pelez l’ananas et coupez-le en cubes.
Etape: 4
Pelez à vif les clémentines.
Etape: 5
Dans le bol de votre mixeur/blendeur, déposez le zeste de citron vert, la gousse de vanille coupez en tronçons et le sucre et mixez 45 secondes environ jusqu’à la gousse soit réduite en poudre.
Etape: 6
Ajoutez l’ananas et les clémentines puis mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Etape: 7
Puis versez le jus de citron, le rhum et le sirop de canne.
Etape: 8
Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire fine et réservez-la au frais plusieurs heures. L’idéal est de préparer ce mélange la veille voire l’avant-veille pour que toutes les saveurs aient le temps de se mélanger.
Etape: 9
Au moment de servir, donnez à vos verres un petit air de fête en trempant le bord des verres dans l’eau
Puis dans le sucre
Ensuite remplissez 1/3 voire 1/4 des verres avec le jus puis complétez avec le champagne et servez aussitôt.
Régalez-vous !
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