Vous allez fondre pour ce gâteau invisible de pommes de terre à la raclette. Ce plat croustillant et fondant à la fois va vous faire kiffer l’hiver.
Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée, cette fois réalisée avec des pommes de terre, de lard et donc du fromage raclette ?
Retrouvez la recette de gâteau invisible façon raclette. Une chouette recette du gâteau invisible version salée au bon goût de raclette. Un régal !
Des pommes de terres, du lard, de la raclette… que demande le peuple. Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6 personnes
– 6 pommes de terre, lavées et séchées
– 3 œufs
– 40 g de beurre fondu
– 150 ml de lait
– Sel, au goût
– Poivre, au goût
– 120 g de farine
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 oignon, épluché et émincé
– 8-10 tranches de lard
– 200 g de raclette
– 4 tranches de jambon blanc
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez votre four à 190 °C.
Etape: 2
Épluchez les pommes de terre.
Etape: 3
Coupez les pommes de terre en lamelles très fines.
Etape: 4
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu.
Etape: 5
Salez et poivrez et ajoutez la farine. Mélangez vigoureusement pour obtenir une mixture homogène.
Etape: 6
Versez les tranches de pommes de terre et mélangez bien pour les recouvrir de la pâte.
Etape: 7
Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle.
Etape: 8
Ajoutez les oignons et faites les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Etape: 9
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé (idéalement un moule à cheesecake), recouvrez complètement le fond de tranches de lard.
Etape: 10
Ajoutez une couche de tranches de pommes de terre (environ la moitié).
Etape: 11
Ajoutez une couche de raclette.
Etape: 12
Ajoutez une couche de jambon blanc, puis d’oignons.
Etape: 13
Versez le reste des pommes de terre.
Etape: 14
Recouvrez le tout avec du papier aluminium.
Etape: 15
Faites cuire au four à 190 °C pendant 1 h 30 environ.
Etape: 16
Laissez refroidir au minimum 30 minutes.
Etape: 17
Posez une assiette sur le moule et retournez le gâteau de façon à ce que le lard soit au-dessus. Démoulez délicatement. Enlevez le papier sulfurisé.
Etape: 18
Remettez au four à 260 °C jusqu’à ce que le lard soit croustillant, environ 15 minutes.
Bonne dégustation !
La recette en vidéo :
https://www.facebook.com/TastyMiam/videos/548980605470393/