Un délicieux mojito à la lime et à l’abricot qui apportera de la détente même aux plus fous de vos jours.
J’adore le goût acidulé des abricots, et la fabrication de cette purée d’abricot maison m’a rappelé mes confitures d’abricots sucrées préférées.
Quand il est combiné avec le jus de citron vert frais et le rhum et la menthe, c’est à tomber par terre. Essayez-en un !!
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients:
– 1/4 tasse de purée d’abricot
– 6 feuilles de menthe fraîche
– 1/2 citron vert, coupé en quartiers
– 2 onces de rhum blanc
– 2 onces de soda
– Purée d’abricot, fait 2 tasses
– 4 abricots dénoyautés et hachés
– 1 1/2 tasse d’eau
– ½ tasse) de sucre
– pincée de sel