Le tiramisu est une pâtisserie traditionnelle italienne très goûteuse et réconfortante. Son nom signifierait « tire-moi en haut », c’est-à-dire « remonte-moi le moral ».
Préparez à base d’un mélange d’œuf, de mascarpone, de sucre alternant avec des couches de biscuits, il est très facile à réaliser.
Confectionnez un délicieux tiramisu au spéculoos qui ravira les bouches sucrées. Accompagnez cet entremet d’un bon café à la chicorée ou d’un espresso un peu corsé.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients / pour 4 personnes
– 250g de Mascarpone
– 2 jaunes d’oeufs (pas de blancs dans ma recette !)
– 50g de sucre
– Des spéculoos
– Du café non sucré
– Des miettes de spéculoos LOTUS
Préparation:
Etape: 1
Commencer par mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs. Ajouter le mascarpone, puis bien homogénéiser le tout
Etape: 2
Dans une coupe, mettre en première couche des spéculoos trempés dans du café, puis une couche de crème, et enfin poser un biscuit spéculoss au dessus
Etape: 3
Placer au frais plusieurs heures avant de déguster.