Une recette facile, au goût de montagne et qui réchauffe en hiver !
Aujourd’hui je vous propose un plat qui tient au corps … inspirée de la tartiflette, qui se déguste aussi bien froide que chaude !
En espérant que cette recette de « cervelas à la savoyarde », vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat. Nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
– 4 Petits cervelas
– Un demi reblochon
– 600 G de pommes de terre
– 2 Gros oignon
– Thym
– 200 Gr de lardons fumés
– 10 Cl de vin blanc sec
– 10 Cl de bouillon de volaille
– Beurre
– Sel
– Poivre du moulin
Préparation:
Etape: 1
Épluchez et éincez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Four a 200 degrés.
Etape: 2
Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer les oignons, ajoutez les lardons, puis les pommes de terre, sel, poivre, thym émiété.
Etape: 3
Avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Amenez a frémissements, faire cuire a petit feu 15 a 20 minutes.
Etape: 4
Retirez la croûte du reblochon. Fendre les cervelas dans leur longueur. Coupez le reblochon en longueur. Farcir les cervelas avec des morceaux de reblochon.
Etape: 5
Mettre dans un plat a four les pommes de terre aux lardons, disposez dessus les cervelas farcis au reblochon. Enfournez pour faire fondre le fromage 10 minutes environ en surveillant.
Etape: 6
Sortir le plat du four et servir.