Plus moelleux que le pain, moins riches que la brioche, les pains au lait se prêtent aussi bien au sucré qu’au salé, au petit-déjeuner qu’au goûter.
Se dégustent nature ou tartinés et ont le format parfait pour tenir dans les cartables d’écolier !
Qui ne rêve pas le matin d’avoir de bons petits pains au lait maison avec une bonne odeur de boulange s’échappant de la cuisine ?
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: simple
Nombre de personne: 15
Durée: 20 min
Coût: pas_cher
Ingrédients:
– 600 gr de farine
– 310 ml de lait
– 1 sachet de briochin
– 1 cuillère à café de sel
– 1 oeuf ( + 1 pour dorer : facultatif )
– 60 gr de beurre mou
– 3 cuillères à soupe de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation:
Etape: 1
Mettez tous les ingrédients dans le robot.
Etape: 2
Lancez le programme pâte.
Etape: 3
Sortez la pâte et formez des petits pains une fois le programme fini.
Etape: 4
Laissez gonfler encore 30 minutes.
Etape: 5
Chauffez le four à 200°.
Etape: 6
Badigeonnez les petits pains avec un jaune d’œuf + lait + sucre.