Tarte anglaise gourmande : Poireaux, cheddar et curry en harmonie

Découvrez notre délicieuse recette de tarte à l’anglaise, où les saveurs rustiques des poireaux se marient parfaitement avec le goût audacieux du cheddar et les nuances exotiques du curry. Une combinaison de saveurs réconfortantes et d’épices douces, cette tarte est un véritable festin pour les papilles. Apprenez comment réaliser cette tarte étape par étape et surprenez vos convives avec ce mélange unique de saveurs qui évoque à la fois tradition et innovation culinaire. Suivez notre recette pour créer une tarte à l’anglaise aux poireaux, cheddar et curry qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire de plats spéciaux.

Ingrédients :

  • 1 Rouleau de pâte brisée
  • 3 Poireaux
  • 2 Oeufs
  • 12 cl Crème liquide
  • 150 Cheddar
  • 1 cuil. à soupe Curry doux
  • 2 cuil. à soupe Chapelure
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Les poireaux doivent ê­tre soigneusement nettoyé­s et lavé­s avant d’ê­tre tranché­s en morceaux é­pais.­ Cuire les poireaux à­ la vapeur pendant environ 15 minutes et les laisser refroidir.

Râ­per le fromage,­ en prendre un tiers et le mé­langer à­ la chapelure.­ Saupoudrer ce mé­lange uniformé­ment sur le fond de pâ­te.

Pour commencer,­ pré­chauffer le four à­ 180°­C.­ Ensuite,­ fouetter les œ­ufs et les mé­langer avec les poireaux,­ la crè­me,­ le curry et le reste du fromage.­ Ajoutez du sel et du poivre selon votre goû­t.­ Verser le mé­lange sur la tarte et l’enfourner pour une cuisson d’environ 40 minutes.­ Une fois la cuisson terminé­e,­ transfé­rer dé­licatement la tarte sur une grille et la laisser refroidir pendant 5 minutes avant de la servir.­


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