Découvrez notre délicieuse recette de tarte à l’anglaise, où les saveurs rustiques des poireaux se marient parfaitement avec le goût audacieux du cheddar et les nuances exotiques du curry. Une combinaison de saveurs réconfortantes et d’épices douces, cette tarte est un véritable festin pour les papilles. Apprenez comment réaliser cette tarte étape par étape et surprenez vos convives avec ce mélange unique de saveurs qui évoque à la fois tradition et innovation culinaire. Suivez notre recette pour créer une tarte à l’anglaise aux poireaux, cheddar et curry qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire de plats spéciaux.
Ingrédients :
- 1 Rouleau de pâte brisée
- 3 Poireaux
- 2 Oeufs
- 12 cl Crème liquide
- 150 g Cheddar
- 1 cuil. à soupe Curry doux
- 2 cuil. à soupe Chapelure
- Sel
- Poivre
Préparation :
Les poireaux doivent être soigneusement nettoyés et lavés avant d’être tranchés en morceaux épais. Cuire les poireaux à la vapeur pendant environ 15 minutes et les laisser refroidir.
Râper le fromage, en prendre un tiers et le mélanger à la chapelure. Saupoudrer ce mélange uniformément sur le fond de pâte.
Pour commencer, préchauffer le four à 180°C. Ensuite, fouetter les œufs et les mélanger avec les poireaux, la crème, le curry et le reste du fromage. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Verser le mélange sur la tarte et l’enfourner pour une cuisson d’environ 40 minutes. Une fois la cuisson terminée, transférer délicatement la tarte sur une grille et la laisser refroidir pendant 5 minutes avant de la servir.
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